עיכוב פירושו הגבלת חירותו של אדם לנוע באופן חופשי בשל חשד שבוצעה עבירה או כדי למנוע ביצוע עבירה, כאשר הגבלת החירות מוגבלת מראש בזמן ובתכלית. לאחר סיום העיכוב אין צורך בהליך של שחרור בניגוד למעצר.
לשוטר מסורה סמכות לעכב חשוד, עד, אדם שיש יסוד סביר לחשוד בו כי הוצא נגדו צו מעצר או צו מאסר, ואף כלי רכב בקשר לביצועה של עבירה.
שוטר רשאי לעכב אדם במקום הימצאו על מנת לברר את זהותו או מענו או כדי לחקור אותו אם יש לו יסוד סביר להניח כי האדם עבר עבירה או עומד לעבור עבירה העלולה לסכן את שלומו או בטחונו של אדם, או את שלום הציבור או את בטחון המדינה.
שוטר רשאי לדרוש מהמעוכב להילוות עימו לתחנת המשטרה או לזמנו לתחנת המשטרה למועד אחר שייקבע אם יש יסוד סביר לחשד שהוא עבר עבירה או יש הסתברות גבוהה שהוא עומד לעבור עבירה העלולה לסכן את שלומו או בטחונו של אדם או את שלום הציבור או את בטחון המדינה, כאשר זיהויו של החשוד לא מספק או שלא ניתן לחקור אותו במקום הימצאו.
שוטר שעיכב אדם ויש לו ספק לגבי הזיהוי רשאי לבצע, בהסכמת המעוכב, סריקת טביעות אצבעות של המעוכב במקום הימצאו ולהשוותם אח"כ עם מאגר המידע.
שוטר רשאי להורות על עיכוב כלי רכב וביצוע חיפוש כאשר יש יסוד סביר לחשד שבוצעה עבירה בת מעצר או קיימת הסתברות גבוהה שעומדת להתבצע עבירה בת מעצר או קיים חשש שעומדת להתבצע עבירת בטחון – וכן יש צורך לבצע חיפוש בכלי הרכב כדי לאתר את מבצע העבירה או קורבנה או כדי לאתר ראיה הקש